[食材] アメリカンソース

ハインツのアメリカンソース。というとわかりにくいがアメリケーヌソースの缶詰。シーフードカレーでなおかつ欧風カレーを作る時のコク出しに使ってみた。わざわざエビとかオーブンで焼いたりするのも大変なので多少効率化を図ろうと。
結果は大成功。手軽に奥深いエビのコクの重厚さが得られた。

量は少し多いので冷凍なりで分けて使う必要が有るかもしれないが、シーフードのカレーには使えるとおもう。